علی دایی در سالهای مربیگری خود چند استعداد مهم را کشف کرده است.
علی دایی چند سالی است که دیگر مربیگری نمیکند و پس از جدایی از تیم سایپا ترجیح داده از فضای فوتبال ایران دور باشد. او در دوران مربیگری خود یک بار با سایپا قهرمان لیگ برتر شد و ۲ بار با پرسپولیس و یک بار با نفت تهران عنوان قهرمانی جام حذفی را کسب کرد.
یکی از نکات مهم علی دایی در مربیگری، کشف استعدادهای بزرگی که توانستند به تیم ملی هم برسند. کریم انصاریفرد و علی قلیزاده در سایپا و مهدی طارمی و احمد نوراللهی در پرسپولیس از جمله مهمترین نفراتی هستند که توسط دایی کشف شدند و به سطح اول فوتبال ایران رسیدند.
دایی یک بار در مصاحبهای گفته بود بابت خرید طارمی و نوراللهی او را مسخره کرده بودند، ولی این ۲ به ستارگان بزرگی در پرسپولیس و تیم ملی تبدیل شدند.